1、 把牛腱子肉切成塊狀，按個人喜歡的大小切 。
2、 熱鍋下黃油、橄欖油爆香蔥姜 。
3、 倒入切好的牛肉 。
4、 不停翻炒到肉表面變成粉紅色 。
5、 加入調料，中火煮三分鐘 。
6、 鍋中加滿水和干調料，水記得一次性加滿，中途添水會影響湯的味道 。
【面條的湯頭怎么做】7、 煮開后會有一層浮沫，用細漏勺去掉表面一層蓋鍋蓋繼續燉煮五十分鐘 。
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