1、盆中擦干水分晾干 ， 打入四顆雞蛋 ， 倒入100g白糖 。
2、用打蛋器打發 ， 打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失為好 。
3、100g低筋面粉過篩 ， 分三次加入蛋液中 ， 攪拌均勻至蛋液和面粉完全混合 。
【怎樣做又快又好吃的蛋糕】4、蛋糕磨具刷油 ， 倒入準備好的蛋液 ， 七八分滿即可 。
5、把磨具在桌子上輕輕震動幾下 ， 趕出里面的氣泡 。
6、磨具放入烤箱中烤制 ， 烤制時間根據烤箱和磨具大小定 。
7、時間到 ， 把烤好的蛋糕倒扣在烤架上 ， 晾涼后脫模裝盤 。
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