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【紅燒肉炒糖色要不要放水 炒糖色后直接放肉還是加水】
炒糖色后直接放肉，讓所有的肉都均勻地粘上糖色，然后加入適量開水燉煮即可 。炒糖色共有三種方法，一是油炒，二是水炒，三是水油混合炒 。炒糖色時鍋里多放點兒油或水，不要燒得太熱 。
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