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1、在-2至-4度的溫度下 , 魚排只能保存最多48小時 。整條魚的話一定要切好再保存 , 切成魚排 , 用保鮮膜裹緊速凍 , -18攝氏度下可保存最多3個月 。
【魚排怎么保存才新鮮又好吃 魚排如何保存】2、如果做魚生的話 , 要在-2度至-4度的保鮮冰箱內自然解凍 , 一般需要6小時以上;若必須在常溫下解凍 , 則要注意時間 , 以魚肉沒有完全軟化為標準 。
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