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紅油土豆片怎么做

生活百科土豆

1、食材：土豆3個、紅油豆瓣適量、生抽適量、尖椒2個、紅辣椒2個、色拉油適量、姜2片、鹽適量、味精適量、白芝麻適量、清水適量、蔥1根 。
2、把土豆沖洗一下，去除身上的泥巴，然后去皮后切成片放入盤中備用 。
3、把小尖椒、紅辣椒、姜切成小段，放入盤中備用 。
【紅油土豆片怎么做】4、起鍋燒油，待油起熱后，加入姜、尖椒、紅辣椒爆炒至出味 。
5、在鍋中倒入準備好的土豆片，繼續翻炒 。
6、加入鹽、味精、白芝麻，再稍作翻炒，加入適量清水，把火候略調小一點燉煮約5分鐘 。
7、待煮至收汁后，加入適量生抽和紅油豆瓣，攪拌均勻即可出鍋啦 。
8、把蔥切碎，出鍋前可根據自己口味需要灑上蔥花，會使味道更加鮮美哦！