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腐竹排骨湯怎么做好吃 腐竹排骨湯怎么做好吃竅門

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腐竹排骨湯怎么做好吃 腐竹排骨湯怎么做好吃竅門

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【腐竹排骨湯怎么做好吃 腐竹排骨湯怎么做好吃竅門】腐竹的味道非常不錯，泡發后用來涼拌，炒食都是受人歡迎的，除此之外，用來燉排骨食用也不錯，還有一定的滋補功效，那么腐竹排骨湯怎么做好吃呢?腐竹排骨湯怎么做好吃食材：豬小排250克、腐竹60克，生姜、小蔥、香油、食鹽適量
做法：
將買來的豬小排斬剁成塊，然后清洗干凈，放在開水中焯一下去掉腥味后清洗干凈 。然后將腐竹用開水泡一下切成長短差不多的段就可以了 。炒鍋中放入適量的有燒熱，先將排骨放在里面煸一下，加入生姜、料酒以及清水大火煮開，然后轉成小火慢煮至排骨快熟的時候，再放入腐竹一起煮 。起鍋前加入少許的食鹽、香油即可 。
腐竹排骨湯有什么好處1.腐竹是黃豆經過一些特殊加工制作而成的一種食物，所以腐竹也是屬于豆制品的，其營養成分和其他的豆制品差不多，簡單來說，里面含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣質等，我們食用后可以很好的補充營養 。
2.豬小排里面除了含有蛋白質、脂肪以及維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以幫助我們起到很好的補鈣的效果 。
3.在煮排骨湯的時候，可以加入一些腐竹，可以讓我們攝取更為均衡的營養 。
腐竹泡一晚上會不會壞腐竹屬于豆制品，泡在水里時間過長容易變質，人體食用過后對身體健康有損害 。一般來說用溫水泡腐竹4個小時即可食用，用冷水泡10個小時是比較好的時間，泡發的腐竹最好盡快食用，不然會產生中毒的風險 。因此，泡了一晚上的腐竹最好不要食用 。
腐竹搭配什么菜炒好吃帶魚 帶魚營養豐富，有補虛、解毒、止血的功效，腐竹和帶魚搭配，可以起到補鈣的作用，適合癥狀生長發育期的孩子們和老年人食用 。
西芹 腐竹和西芹搭配，這樣的搭配方法可以起到抗疲勞的作用，而且也可以緩解食欲不振 。
白蘿卜 腐竹和白蘿卜搭配，腐竹這樣吃可以促進消化，對于食欲不振的人群來說有好處 。