【冷凍蟶子怎么洗內臟】蟶子表面的泥沙比較多 ， 要先用清水將表面沖洗干凈 。在洗干凈的蟶子里加入三勺鹽 ， 把撒了鹽的蟶子反復顛幾下 ， 讓蟶子盡可能的把沙子吐干凈 。把顛過的蟶子用漏筐裝著 ， 放入清水里浸泡 ， 在盆中放兩只筷子 ， 不要讓小筐沉底 ， 將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡 ， 再滴幾滴麻油 ， 2-3小時后就會看到盆底有很多臟東西 。將吐好沙子的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍 ， 用刀將蟶子的背切開 ， 切完后 ， 用手擠就切除蟶子的內臟了 。
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