1、先將長豆角洗凈涼干 。
2、將涼干的豆角切碎 。
3、將蒜頭切碎 。
4、將切好的豆角和蒜末裝進塑料瓶（最好是玻璃瓶），鹽量只需放平時做菜的用量就行 。
【長豆角怎么腌制】5、將蓋子蓋好，放起來就可以了 。一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時只需放一天就可食用了，喜歡吃酸些的可多放一、二天 。
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