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1、冷藏保存買回來的海蠣肉，如果想保存時間比較久，其口味還是那么鮮美，可以放入冰箱進行冷藏保存 。將海蠣的肉取出，然后放入到保鮮袋或者保鮮盒，進行密封保存，去殼的海蠣可以放到3——5天 。
【海蠣肉怎么保存新鮮一點 海蠣肉如何保存可以更加新鮮一點】2、冷凍保藏法，冷凍保存其實適用于大量海蠣肉的儲存方法，尤其對于一些商家來說是比較實用的 。冷凍保存法的話，最好是用泡沫盒子把海蠣肉放在里面，上面最好鋪上一層灑過水的海綿，這樣的話會使海蠣肉有濕潤感，然后放入到冷庫或者是冷柜當中進行冷凍保存，這樣也是可以很好的保存海蠣肉，且口感比較鮮嫩，保存的時間也會比較長久一些 。
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