1、物料干燥時，其表面受熱，溫度會高于它的中心 。在此情況下，在物料內部與表面之間會形成一個溫度梯度，從而促使水分從高溫向低溫轉移 ， 這種現象稱為導濕溫性；
【導濕溫性是什么】2、導濕溫性是在許多因素影響下產生的復雜現象 。導濕溫性引起水分轉移的流量將和溫度梯度成正比 。導濕溫系數和導濕系數一樣 ， 會因物料水分的差異，即物料和水分結合狀態而變化 。
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