1、摸軟硬
雖然成熟的西梅會(huì)軟軟的，但與壞掉的西梅不一樣，腐爛變質(zhì)的西梅摸起來會(huì)有汁液溢出 。
2、看外觀
【怎么挑選新鮮西梅】優(yōu)質(zhì)的西梅外形比較飽滿，但是如果西梅的外皮上有暗點(diǎn)或者黑色的潰爛處 ， 證明已經(jīng)腐爛變質(zhì)，千萬不要購買 。
3、看西梅蒂
如果這個(gè)果蒂是青色的，顏色比較新鮮的話 ， 那就說明這西梅是比較新鮮的 。如果西梅的果柄顏色比較深，呈黑色或者是褐色的話 ， 那就可能是“放軟變熟的” 。
4、表面果粉
西梅的外皮上都會(huì)有一層果粉，如果果粉比較濃密就證明西梅的新鮮度高 ， 但是如果西梅表面沒有果粉或者很好 ， 那就說明西梅已經(jīng)不新鮮了，最好不要購買 。
5、聞氣味
正常的西梅聞起來是不會(huì)有任何味道的，但是如果你聞到了酸味或者酒精味，那就證明西梅已經(jīng)腐爛變質(zhì)了 。

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