粉蒸肉是南方菜 。
粉蒸肉是廣泛流行于中國南方地區的的漢族傳統名菜之一，將主要分布于江西，四川，陜南，安徽，湖北 ， 湖南，浙江 ， 福建 。
【粉蒸肉是哪個地方的菜】粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口 ， 有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁 。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇，老藕，南瓜 ， 紅薯等配菜 。
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