1、檸檬在進入人體后就會變成堿性，所以將它們歸類為堿性食品 。例如檸檬汁進入人體內，便會氧化燃燒成二氧化碳和水 ， 其余的部分則變無機質 ?？此臒o機質有什么東西 ， 便可決定它是堿性食品或酸性食品了 。如果鈉、鉀、鈣等的含量較多 ， 便會成為堿性食品 。因為鈉等化合物溶化在水中就會變成了堿性物質 。
2、從口感說，檸檬是酸的，沒錯 。但檸檬進入人身后，經過消化吸收的過程，在人身中會轉化成堿性物質 。從生物學上看，檸檬是堿性物質 ， 可以調節人體PH值(健康人的人體血液中PH值偏堿性)，對人身健康有大好處 。
3、夏秋季汗液流失，喝檸檬水可以生津止渴、開胃醒脾，疲乏時還可以提神醒腦 。同時 ， 由于檸檬維生素含量高，鮮檸檬泡水喝不僅是美容佳品 ， 更具有抗菌和提高免疫力的功效 。
【檸檬吃起來酸溜溜的所以它是酸性食物嗎】4、檸檬水還有瘦身的功效，經常喝檸檬水可以幫助人體排除毒素，一定程度上防止糖轉化為脂肪，起到消脂減肥的作用 。
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