1、夾江甜皮鴨：運用鹵、炸、烤等傳統工藝精心烹制而成，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人等特點；
【夾江的名小吃是那些】2、夾江豆腐乳：芳香濃郁、咸淡適中、鮮嫩可口、營養豐富、細膩化渣；
3、夾江豆腐腦：味道鮮美，四季皆宜，是早餐最受喜愛的食物；
4、鮮椒嫩仔雞：清香味美 ， 雞肉脆嫩爽滑；
5、蔥辣魚脯：草魚為原料燒制類菜肴，魚肉鮮嫩可口 ， 具有鮮、香、辣的特點 。
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