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板栗可以和墨魚一起燉雞嗎 板栗可以和墨魚一起燉排骨嗎

板栗生活百科


板栗可以和墨魚一起燉雞嗎 板栗可以和墨魚一起燉排骨嗎

文章插圖
1、板栗燉雞可以加墨魚 ， 味道更佳 。
【板栗可以和墨魚一起燉雞嗎 板栗可以和墨魚一起燉排骨嗎】2、板栗有補脾健胃 ， 補腎強筋 ， 活血止血功效 。雞肉的性味甘溫 ， 有溫中益 ， 補精添髓 ， 強筋健骨 ， 活血調經功效 。墨魚味咸 ， 性平 ， 入肝 ， 腎經 。具有養血 ， 通經 ， 催乳 ， 補脾 ， 益腎 ， 滋陰 ， 調經 ， 止帶之功效 。三黃雞清洗干凈 ， 用沸水焯一下 ， 從脊背處劈開 ， 剁去爪尖 ， 翅尖 ， 用刀背拍斷雞頸骨 ， 雞腿骨 ， 翅骨及脊柱骨 ， 再切成塊 ， 在沸水中焯5分鐘后 ， 去除血水備用 。板栗在沸水中煮5分鐘后去殼 ， 衣膜備用 。在鍋中加入清水 ， 將雞塊及板栗仁干貝 ， 墨魚蔥段 ， 姜片 ， 料酒一起放入鍋中 ， 小火燉40分鐘后加鹽調味即可 。