腥味是雪蛤本身的特點，想去除腥味，可以采取以下三個步驟：
1、泡發的時候：加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜進行泡發，燉制時取出；
2、燉制的時候：加冰糖進行燉制 。如果燉制時候不放水，而是和濃縮橙汁、椰汁一起燉制，去腥效果更加顯著；
【雪蛤怎么去腥味】3、服用的時候：服用的時候加一些蜂蜜，口感會更好，雪蛤的味道也比較容易被忽略 。
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