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客來敬茶
茶禮有緣，古已有之 。
— 叩指禮 —
茶俗禮儀俗話說，吃有吃相，睡有睡相，喝茶也是一樣 。品茶不單是種味覺享受，還涉及到喝茶最基本的禮儀 。而中國作為禮儀之邦，習慣以茶待客，并形成了相應的飲茶禮儀 。今天我們聊的就是喝茶時的“叩指禮” 。
壹“叩指禮”是什么

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叩指禮，顧名思義就是當主人給客人敬茶時，客人用手指在桌子上輕輕叩擊，借此傳達對主人的敬意和謝意 。以“手”代“首”，二者同音，這樣，“叩首”為“叩手”所代，三個指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首” 。
早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節 。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用用食指、中指或者食指單指叩幾下 。輕叩桌面，以示謝忱 。
至今還有不少地方行此禮，甚至在廣東和港澳部分地區，叩指禮已變為一種習慣性的飲茶禮 。每當主人倒茶之際，客人即以叩手禮表示感謝 。
貳“叩指禮”從何而來

• 傳說一

乾隆皇帝微服私訪下江南，來到淞江，帶了兩個太監，到一間茶館店里喝茶 。茶店老板拎了一只長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出 。
乾隆皇帝不明其意，忙問：“掌柜的，你倒茶為不多不少齊巧灑三下？”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規，這叫‘鳳凰三點頭’ ?！鼻』实垡宦?，奪過老板的水吊，端起一只茶杯，也要來學學這鳳凰三點頭 。
【風俗 叩首是什么意思】這只杯子是太監的，皇帝向太監倒茶，這不是反禮了，在皇宮里太監要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲 。可是在這三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命攸關的事??！當太監的當然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”來代替“叩首” 。這樣“以手代叩”的動作一直流傳至今，表示對他人敬茶的謝意 。

• 傳說二

乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府不小心知道了這一情況，也微服前往茶樓護駕，怕萬一出事，自己擔待不起 。到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下 ?；实坌闹敲鳎膊蝗ソ掖?，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番 。
皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩，于是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮 。于是這一習俗就這么流傳下來 。
叁“叩指禮”有哪幾種

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• 1? 晚輩→長輩

晚輩向長輩：五指并攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當于五體投地跪拜禮 。通常是敲三下，意思是“三拜”，若是你很敬重的人，可敲九下，等同于“三拜九叩”，這樣顯得更加有敬意，有禮貌 。

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• 2平輩→平輩 ?

平輩之間：是平輩之間行的禮，行禮者，將食指和中指并攏，同時敲擊桌面，相當于雙手抱拳作揖 。敲三下，表示對對方的尊重 。

• 3? 長輩→晚輩

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長輩向晚輩：行禮者，將食指或中指敲擊桌面，相當于點頭 。一般只需敲一下，表示點一下頭，如果特別欣賞、喜歡對方，可以敲三下 。通常，老師對自己的得意門生，都會敲三下 。

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從左至右依次是：晚輩向長輩；平輩之間；長輩向晚輩
茶俗
叩指禮，你學會了嗎？
下次喝茶時，記得按斟茶對象與自己的輩分關系來回以不同的叩指禮以表感謝哦 。
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