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怎么制作泡椒鳳爪 泡椒鳳爪如何制作方法

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怎么制作泡椒鳳爪 泡椒鳳爪如何制作方法

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于怎么制作泡椒鳳爪這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：雞爪500g ， 姜5-6片，檸檬半個 ， 泡椒4-5個，鹽 ， 蒜3瓣 ， 香醋 ， 味精，糖，泡椒水 ， 梅干或梅子干2個，涼水 ， 料酒，辣椒醬一勺 。
2、雞爪洗凈切成兩半，放入冷水中，放入生姜 ， 將料酒燒開，放入冷水中洗凈，將雞爪前端指甲剪掉 。
3、將煮熟洗凈的雞爪再次放入冷水中煮至完全熟透 。這時候準備一碗冰水 ， 把煮好的雞爪洗干凈，放入冰水中，放入冰箱 。
【怎么制作泡椒鳳爪 泡椒鳳爪如何制作方法】4、大蒜切小塊，泡椒切小塊，水煮生姜洗凈切絲 ， 檸檬切塊 ， 一起放入大容器中，加入調料泡椒水、辣椒醬、香醋、鹽、糖、味精和2粒西梅 ， 拌勻 。取出冰箱冷藏的雞爪，瀝干后倒入調味品中，上下晃動 。
5、拌好的雞爪上下晃動，更入味 。還可以加黃瓜片和胡蘿卜絲，一起腌制，味道非常好 。放冰箱過夜，第二天味道更好 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。