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鮮雪菜怎么做好吃

生活百科雪菜

【鮮雪菜怎么做好吃】食材：雪菜 ， 肉末 ， 料酒適量 ， 鹽少量 ， 春卷皮 ， 少量清水 。
1、將雪菜與肉末切在一起 ， 加點料酒去腥；
2、將肉末和雪菜反復在案板上用刀剁勻 ， 加少量鹽即可；
3、準備清水一小碗用來粘春卷皮；
4、將春卷平鋪在干凈的案板上 ， 在皮的一端放上適量餡 ， 從下往上卷起來；
5、卷到一半的位置 ， 把左右兩端折過來 ， 再繼續向前卷包；
6、鍋中倒油燒至6成熱 ， 春春卷入鍋后將火轉到最小一段時間即可 。