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腐竹發霉了還能吃嗎 腐竹發霉了還能吃嗎有毒嗎

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腐竹發霉了還能吃嗎 腐竹發霉了還能吃嗎有毒嗎

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腐竹是日常生活中經常吃到的豆制品，很多人家中都有存貨，但是保存時間久了或者保存不當腐竹就會發霉，那腐竹發霉了還能吃嗎?吃腐竹有什么要注意的？腐竹發霉了還能吃嗎腐竹發霉了不能吃 。
腐竹發霉說明已經滋生了霉菌，而霉菌對人體來說是致病菌，有的人覺得把霉洗掉，然后用開水燙一燙就可以吃了，其實這種觀念是錯誤的，清洗并不能將霉菌清洗干凈，而開水而消滅不了霉菌，所以食用帶霉菌的腐竹也有可能引起腹瀉、腹痛等胃腸不適，嚴重還可能感染胃腸炎 。
吃腐竹有什么要注意的1、腐竹不能同蜂蜜同食 腐竹中富含蛋白質、鈣元素和很多其他的微量元素，但是腐竹是不能和蜂蜜同食的，因為蜂蜜會和腐竹中的營養成分相互作用，不僅使腐竹中的鈣含量降低，還會降低其他營養元素，最終使腐竹全部營養價值降低，甚至還有可能導致腹瀉，所以腐竹和蜂蜜不能同食 。
2、痛風患者不適合吃腐竹 腐竹屬于豆制品，而豆制品屬于高嘌呤食物，所以患有痛風的人不適合食用腐竹，不然會導致病情加重，最終對自身健康造成影響 。
吃腐竹發胖嗎吃多了會胖 。
腐竹是豆漿的一層油脂干燥制成的，所以熱量相對于其他豆制品來說會要高一些，每100克的腐竹含熱量457千卡，而其他豆制品熱量會低很多，比如同等重量下豆腐82千卡，豆腐干140千卡，油豆腐244千卡，油炸后的腐竹100克的熱量更是高達了472千卡，超過了同等豬肉的熱量，所以需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，多吃的確容易發胖，以及在吃腐竹的時候還最好應適當減少主食的攝入 。
吃腐竹有什么好處預防心血管疾病 腐竹中含有的卵磷脂可以除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，進而保護心臟 。
促進生長發育 腐竹富含蛋白質和鈣，食用后可防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利 。
預防老年癡呆【腐竹發霉了還能吃嗎 腐竹發霉了還能吃嗎有毒嗎】 腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生 。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用 。