牛油可以炒菜吃嗎

【牛油可以炒菜吃嗎】可以 。牛油和豬油及其它一些動物油類似 , 都是從動物的脂肪組織中經過加熱提煉出來的油脂 , 牛油中含有維生素、礦物質、脂肪酸、膽固醇等 , 適量吃是可以用來炒菜的 。但牛油的熔點較高 , 炒菜后如果不盡快食用 , 低于40℃左右時容易引起凝固 , 使食物表面出現白色油脂物 , 建議炒菜后盡快食用 ?;蚴怯糜谥谱骰疱伒确磸图訜岬氖澄?。