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骨質疏松吃什么好 骨質疏松吃什么食物能夠調理最好

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骨質疏松吃什么好 骨質疏松吃什么食物能夠調理最好

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眾所周知，飲食對于我們的身體健康十分重要，那么你知道骨質疏松吃什么食物好嗎？下面一起來看看吧 。牛奶牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1200毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化 。
綠葉蔬菜【骨質疏松吃什么好 骨質疏松吃什么食物能夠調理最好】 幾乎所有的深綠色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低 。而且這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C都能幫助提高鈣的利用率 。
豆腐并不是所有的豆類和豆制品都補鈣，比如大豆雖然含鈣豐富，但加水變成豆漿之后，鈣含量就稀釋成了10mg/100g，只是牛奶的 1/10 。所以豆漿不能代替牛奶 。如果想要靠吃豆制品補鈣，可適量吃點：鹵水豆腐又叫北豆腐，含鈣量 138 mg/100g；石膏豆腐也叫南豆腐，含鈣量116mg/100g 。它們在制作的過程中，加入鹵水或石膏，更能增加鈣含量 。
海鮮類提到補鈣食物一定也避不開各種水產品，魚、蝦、蟹、貝類食物中，含鈣量較高，比如：魚類中含鈣量大約50～150 mg/100g；貝類含鈣量多高于200 mg/100g 。
而且，這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸，質量好，中老年人適量食用，還能有益于心血管健康 。建議每天吃水產品40～50 克，每周280～350克 。
不過注意的是，傳言所說的吃蝦皮補鈣的方法其實并不值得推薦 。蝦皮雖然鈣含量高達 991mg/100 g，但它含鹽量也高，100g 蝦皮中含鈉5057mg，而且吸收率低 。其他一些水產品的內臟中膽固醇較高，比如蟹黃、魚子等，也別吃太多 。
堅果特別是含油脂較多的堅果，也是鈣的良好來源 。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達100～200mg/100g 。另外，堅果中也富含不飽和脂肪酸，還有許多脂溶性維生素，比如維生素E，適量使用，對心血管健康有利 。建議每天吃25～35克堅果 。
防治骨質增生的食療方懷杞甲魚湯 原料和制法：懷山藥15克，枸杞子10克，約500克甲魚1只 。
甲魚與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調味即可 。
用法：此為1日量，分早、晚2次服食 。
功效：補養肝腎、滋陰壯骨 。
桑葚杞子米飯 原料和制法：桑葚子、枸杞子各15克，粳米100克，白糖20克 。
取桑葚子、枸杞子、粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水適量并加入白糖，文火煎煮燜成米飯 。
用法：分早、晚2次服食 。
功效：滋陰補腎壯骨 。
核桃補腎粥 原料和制法：核桃仁、粳米各30克，蓮子、山藥、黑眉豆各15克，巴戟天 10克，鎖陽6克 。將上述用料洗凈，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去芯，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包裹，同入深鍋中，加水煮至米爛粥成，撈出巴戟天、鎖陽藥包劑成 。
用法：調味咸甜不拘，酌量服食 。
功效：補腎壯陽、健脾益氣 。