怎樣煮螃蟹

1、水煮螃蟹第一步需要將蟹洗干凈,最好將其養在水中半天時間,有助于吐凈泥沙 。
2、煮螃蟹需要冷水下鍋,可以保證螃蟹的鮮美滋味,也能防止掙扎 。
【怎樣煮螃蟹】3、水開后煮15分鐘,關火后燜5分鐘能防止蟹肉回縮,也能保證螃蟹的成熟度 。