1、原料：紅米莧一把、大蒜頭5-6瓣、鹽、植物油適量 。
2、米莧剪去根部洗凈，蒜頭去皮用刀背拍一下；
3、炒鍋燒熱，準備半碗開水；
【蒜炒紅米莧】4、油熱后先下蒜頭爆香，然后將米莧和開水同時下鍋；
5、大火快速翻炒后，下鹽調味，炒勻后即可出鍋 。
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