1、魚清洗干凈，在魚身上兩側切花刀，腌制魚 。
2、準備食材，剁椒，小米椒，蔥姜蒜末，蔥段，姜片 。
3、起鍋熱油，爆香材料 。
4、將炒好的剁椒料均勻放在魚上 。
5、再加蓋蒸2-3分鐘 。
【白鰱剁椒蒸怎么做好吃】6、最后淋入熱油就可以出鍋了 。
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