【冷庫是包括冷凍和冷藏保鮮嗎】冷庫是包括冷凍和冷藏 。
冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10攝氏度至零下30攝氏度之間，存儲冷凍食品的量較大 。冷庫又稱冷藏庫 ， 也屬于制冷設(shè)備的一種 。與冰箱相比較，其制冷面積較大 。但二者有相同的制冷原理 。冷庫分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類 。

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