材料：五花肉、姜末 。
做法：
1、拌肉餡：將五花肉切碎 ， 放姜末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒 ， 如有現成的肉餡調料，加一些五香粉；
2、把拌好的肉餡分成小份 ， 放在雞蛋清上；
【清油包子的做法】3、上鍋蒸，水開后大概15－20分鐘，視肉餡的量而定
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2、把拌好的肉餡分成小份 ， 放在雞蛋清上；
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