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如何制作奶香玉米烙

生活百科如何

1、原料準備：玉米粒適量 ， 糖適量，奶粉兩勺，干淀粉適量，糯米粉適量 ， 油適量，糖粉適量 。
2、冷凍的玉米粒放入鍋中，加水 ， 加入白糖，煮熟 。
3、煮完的玉米粒在水里浸泡一晚入味，如果用的甜玉米粒就可省略次步驟 。
4、玉米粒撈出來控水，加入兩勺奶粉 ， 攪拌均勻 。
5、加入玉米淀粉，使玉米粒都均勻的粘上淀粉，同時加入少量的糯米粉，大約占到玉米淀粉的1/4 。
6、油鍋加少量油 ， 加熱 。將玉米粒攤開到鍋中，均勻的小心的攤薄，煎大約5-10分鐘，使玉米?；径ㄐ?，期間不要翻動 。
7、油鍋中加入油，大約剛剛沒住玉米粒，改成中大火煎，大約5-10分鐘，期間觀察定型情況 。我用的不是平底鍋，所以需要不時的轉動角度以確保受熱均勻 。
8、油鍋中的油控出，將煎熟的玉米烙小心的移入盤子中 。下面墊吸油紙，用吸油紙將多余的油吸去，然后撒上糖粉 。
【如何制作奶香玉米烙】9、小心切塊，避免切散 。