【新鮮的蘑菇怎么存放保鮮】新鮮的蘑菇采收后于25℃以上溫度的室內放置3~5小時，使其旺盛呼吸，然后再放到0℃左右的冷庫中靜置處理12小時左右，保鮮期約為4天 ?；蛘咄ㄟ^人工控制環境的溫度、濕度及氣體成分等，達到保鮮目的 。將鮮菇儲藏于含氧量1~2％、二氧化碳40％、氮氣58％~59％的氣調袋內，于20℃條件下可貯藏8天左右 。
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