【什么燉品能夠清熱去火】一.萬壽菊燉雪梨：
1、 雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊；
2、 萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗凈；
3、 雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內，加入水，放在火上，用大火燒開；
4、 蓋好蓋，改用小火燉40分鐘左右，至雪梨軟爛時即可 。
二.鮮蓮西瓜盅的做法：
1、 先在西瓜蒂部切下一蓋，使瓜成盅形，將紅色瓜瓤取出，再將整個西瓜盅放入沸水中煮片刻 ， 取出備用；
2、 海帶絲、粉條用清水洗干凈 ， 放入滾開水氽一下；
3、 新鮮蓮子去硬心 ， 去皮待用；
4、 西瓜內注入適量開水 ， 再放入鍋內 ， 隔水燉半小時即可，原盅上桌食用 。
三.雪梨瘦肉湯：
1、 所有材料洗凈，晾干；
2、 蘋果去核 ， 每個切4塊;雪梨去核，切半；
3、 瘦肉切4份，洗凈，汆燙；
4、 清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味 ， 即可飲用 。

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