檳榔里面有白色的東西是白石灰，一般檳榔中間都會加，能吃但帶苦味 。加石灰常見于內陸地區，加貝殼粉常見于沿海城市，檳榔是沿海城市的作物，最早吃檳榔里面是加貝殼粉的，后來內陸地區引進，由于地理因素，沒有豐富的貝類，所以改用石灰粉代替 。
新鮮的檳榔味道苦澀，而且沖口，直接食用很難吃，加入食品級的熟石灰可以降低檳榔的苦澀感和改善檳榔的口感 。
【為什么檳榔里面有白色的東西】檳榔的纖維非常的粗糙，直接食用對口腔具有一定的損傷，石灰粉質地較為柔軟，可以起到軟化作用，從而降低檳榔的粗糙感，在一定程度上有避免口腔損傷的作用 。

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