1、炒糖色 , 鍋中放油 , 放糖 , 待糖變成棕黃色后 , 將牛筋丸下鍋爆炒 。
2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香 , 然后加些湯燉 。
【牛筋丸怎么煮熟】3、其實牛筋丸已經很爛的 , 所以湯加的很少 , 剩下要做的事情就是入味和收汁 , 待汁收干后關火 。撒上香菜即可 。
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