1、起鍋燒油，然后放入魚塊，用中火煎至定型 。
2、再放入姜片，蒜瓣，蔥白，干辣椒，花椒，用小火炒香 。
3、然后倒入生抽，老抽，冰糖，啤酒用大火煮開轉中小火，煮10分鐘 。
【過夜生魚怎么做】4、放入洋蔥塊，再煮5分鐘，出鍋前加鹽，撒點蔥花就可以了 。
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