【汾酒是什么香型】汾酒是清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香 。它的主要特征是：清香醇正 ， 諸味協調 ， 醇甜柔和 ， 余味爽凈 ， 甘潤爽口 ， 具有傳統的老白干風格 。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類香型的代表 。其它如特制黃鶴樓酒也是清香型白酒 。”
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