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【什么是烏龍茶 什么是烏龍茶的種類】烏龍茶是雙子葉植物綱山茶目植物 ， 是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類 。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來 ， 創制于1725年（清雍正年間）前后 。品嘗后齒頰留香、回味甘鮮 。
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