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1、賣不完的涼皮在夏天建議放在冰箱中保存，冬天的話放在常溫下保存即可，不建議放在冰箱冷凍室中進行保存 。
【賣不完的涼皮怎么保存 涼皮買回來怎么保存】2、涼皮一旦冷凍保存，變硬之后就會失去原有的彈性，也會失去了本身柔軟透亮、光滑筋道的特性，化凍之后很容易斷裂 。一般來說，涼皮直接放到塑料袋中進行保存就行，只是在保存時，要將袋口壓嚴，隔絕空氣和涼皮的接觸 。
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