1、準備好用料：大蔥2根，雞蛋4個，油3克，鹽1克 。
【大蔥攤雞蛋怎么做】2、將雞蛋打散，加入鹽 。
3、將蔥橫切一刀，從中間切開，再攤平切成蔥絲 。
4、鍋里加入油，油熱后倒入蛋液，等蛋液底部凝固后，表面撒上蔥絲 。
5、用鏟子和筷子小心將蛋餅翻面，煎熟 。吃的時候可以切成小塊 。
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