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吃鵝肉的注意事項

生活百科注意

1、鵝肉與鴨梨不可同食：同食產生不良生化反應，傷及腎臟 。
2、鵝肉與雞蛋不可同食：同食會產生不良生化反應，傷人元氣 。
3、鵝肉與柿子不能同食：同食嚴重時會導致死亡，可以用綠豆水煎服解之 。
4、香榧與鵝肉相克：據《本草綱目》稱： 香榧性熱，同鵝肉食生斷節風 。由于香榧油中含多種醛類醇類（如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等），同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利于人體健康的化合物 。
【吃鵝肉的注意事項】5、痢疾患者忌食鵝肉：《本草綱目》云： 鵝，氣味俱厚，發風發瘡 。因其病多濕熱，得此濕熱氣壅 。古今醫家及民間也將鵝肉視為發物，急慢性痢疾者都應忌食 。