【綠豆是粗糧嗎】綠豆 ， 屬于豆科 。別名青小豆、菉豆、植豆等 ， 在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度和緬甸地區 。現在東亞各國普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國也有少量種植 ， 中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 ， 種子和莖被廣泛食用 。
綠豆清熱之功在皮 ， 解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料 ， 清暑開胃 ， 老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
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