【酥脆油角仔怎么做如何做好吃】材料：豬油65克、砂糖25克、中筋面粉250克、涼開水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克 。
做法：
將面粉放于案板，面粉中部留出空間 。加入豬油拌均勻 ， 用一少部分的水溶化砂糖變糖水 ， 余下的涼開水慢慢加入面粉中，將面粉揉成面團，然后靜置15分鐘。將餡料、花生碎、砂糖、椰蓉、白芝麻攪拌均勻 。將面團搟開，用合適大小的模具壓出圓形 ， 取一塊面皮，然后放入餡料 ， 包好收口捏緊 。放入油鍋中，用小火炸至金黃色 。
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