【活鮮的鮑魚怎么保存】新鮮鮑魚是可以放置1-2天的、冷凍鮑魚是可以放3-6個月的、干鮑魚是可以放6-12個月 。新鮮鮑魚則需盡快食用 ， 不易久存 。冷凍鮑魚需儲存于冷凍庫中，且冷凍后即不能化冰，從冷凍庫取出后即應于當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嘗不到鮑魚的鮮美 。
在沒有海水和增氧設施的情況下 ， 只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保溫箱或者保溫盒，里面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置 ?；蛘叻旁谕斜P上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒有存放的食品 。溫度在-18度5度，放到冰箱的速凍里，這樣鮑魚的營養成份不會流失 。

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