1、燕窩用蒸，燕窩一般上隔水燉水沸騰計時算起蒸20到25分鐘即可 。
【蒸燕窩需要多長時間?】2、燕窩制作方法：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置于容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時 。
3、以每克干燕窩1克對水50c.c 。泡發后把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉 。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖后隔水蒸，水沸騰計時算起蒸20到25分鐘即可，冷熱皆宜 。
4、成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發后約8-12克 ， 12歲以下每次2克，12歲以上3克 ， 可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養 。
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