1、如果做出的酸奶很酸 ， 你可以添加一些牛奶來稀釋它 ， 加一些糖，情況會好很多 。用菌粉做的絕對酸，酸的沒法吃，市售的酸奶都是稀釋后，再加糖調制的，很多人都是這樣做的 。
【酸奶做酸了如何補救】2、如果酸奶太濃，味道不好，難以吸收，可以重新制作 。制作時，根據原因進行調整，以求做出好喝的酸奶 。另外，也可以稀釋酸奶，讓酸奶濃度符合人的口味 。這樣做既不浪費酸奶，但也能確保酸奶具有某些營養成分 。
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