該氣體為二次發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w ， 無法避免 。
1、葡萄糖在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和酒精 ， 葡萄富含大量葡萄糖，過濾后二次發(fā)酵過程中依舊會(huì)有二氧化碳產(chǎn)生；
【自釀葡萄酒為什么過濾完還有氣】2、有氣體是正常現(xiàn)象，靜置兩至三星期后將葡萄酒過濾裝瓶，密置存放，放在陰涼的地方，存在氣體不影響口感，可以飲用 。
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