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迷迭香怎樣用來做菜

生活百科怎樣

以下有幾種迷迭香做菜的方法：
1、迷迭香煎小土豆，小土豆去皮洗凈，切成如圖所示的大塊，平底鍋燒熱 ， 放比平日炒菜量略多的食用油，燒熱 。把土豆塊放進去鋪平，煎至兩面金黃 ， 撒上鹽，迷迭香末翻勻略煎，讓土豆入味即可；
2、迷迭香烤雞腿，將雞腿洗凈瀝干水分，用竹簽在面扎些小孔，以便入味，大蒜去皮壓成蒜蓉，將雞腿放入碗中，放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄欖油、白蘭地和鹽，均勻的涂抹在雞腿上，再幫雞腿按摩一下，腌制1個小時，將腌好的雞腿放在烤網上，在雞腿表面均勻地撒上一層迷迭香，放入烤箱中層 ， 用200度烤約40分鐘 ， 直到雞腿顏色金黃 ， 表皮酥脆即可；
【迷迭香怎樣用來做菜】3、迷迭香煎鱈魚，鍋中放入黃油，黃油融化后，放入鱈魚，撒上黑胡椒，加入鹽，迷迭香，翻面煎，最后加些辣椒煎一下 ， 提味 。