【冷凍鯧魚要挖內臟嗎】冷凍鯧魚要挖內臟 。雖然魚離開水域后已經死亡了，但它的體內還是含有大量的水分 ， 內臟里面存活著很多耐低溫的微生物 。如果冰箱偶然斷電 ， 冰箱內溫度升高，那么對于這些微生物而言，就是繁衍的機會，這會導致冷凍鯧魚腐爛 。
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