1、首先將鍋內加水煮開,將干龍須面下進去 , 煮開后添加冷水一勺 , 再次煮開 , 將面撩起瀝干水分;
2、接著用熟蔥油(橄欖油,色拉油均可) , 邊滴邊用筷子挑起面攪拌 , 讓它均勻沾上油變的松散不粘;
3、然后蒸鍋放清水燒開 , 然后把面條攤到籠屜上蒸10分鐘左右關火;
【袋裝的干的龍須面怎么做成蒸面條】4、最后加入芝麻醬一勺,加入2克鹽,大蒜2個搗成蒜蓉,一起放進去加水調化開,拌在蒸好的面上,再加涼菜如綠豆芽、萵筍絲,酸辣筍絲等一起拌了吃,口味更好 。
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