1、首先在蛤蜊中加入800cc水 ， 鹽1大匙 。
2、然后靜置吐沙2小時 。
3、接著取美食鍋 ， 倒入400㏄水轉開關煮開 。
4、加入姜絲、米酒、蛤蜊 。
【海蛤如何做湯】5、最后煮滾30秒后關火 ， 加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可 。
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