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1、最好不要 。
【一年前開封的食用油可以吃嗎能放多久 一年前開封的食用油可以吃嗎】2、食用油普遍標注的保質期是18個月，但在開封后由于受環境影響，保質期往往達不到18個月 。
3、有研究發現，食用油的 食用期限僅為3個月，一旦超出，可能會由于油脂酸敗導致人體健康出現問題 。
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