【蓮藕過冬的方法】1、土坑儲存法 。蓮藕較多時先挖一個土坑，在坑底鋪一層細濕土，選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，然后在上面撒一層細土再鋪蓮藕，如此反復 。
2、水缸儲存法 。蓮藕洗凈，放入盛滿清水的缸里，每星期換水一次，可存放2個月左右，并且能保持藕莖白嫩鮮脆 。
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